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김치에 들어가는 성분중에 본인에게 알러지반응을 일으키는 성분이 있거나
부탁하고자 하시는분은 메세지란에 메모를 남겨주세요!!
Ex.) 참깨 알러지가 있으니 넣지 말아 주세요!
간을 특별히 싱겁게 또는 짭조롬하게 해주세요~,
콩이나 간장, 메실엑기스, 사과외 기타 평소 알러지가 있다면
꼭 메모를 남겨주셔서 원하시는 김치를 만들어 드릴수 있도록
해주시면 감사하겠습니다.
젓갈을 넣지 않은 채식김치(무젓갈 비건채식김치)
@@비건채식김치란?
"젓갈뿐만 아니라 모든 동물성을 넣지 않은것을 말합니다."
- 모든 재료는 국내산 최고급 제품만을 사용합니다.
- 액젓, 젓갈, 새우, 명태, L글루타민산나트륨(MSG)등 동물성재료를 전혀 사용하지 않습니다.
- 채식김치는 최대한의 신선도를 유지하기 위해 보냉박스에 아이스팩을 넣어 발송됩니다.
- 주문시 새로 만들어 출고되기때문에 2~5일정도 소요
- 여유분으로 당일 생산된 제품은 당일 출고됩니다.
- 일체 조미료와 설탕을 넣지 않고 과일즙(사과or배)으로 맛을 냅니다.
- 채식김치 담그는 라인을 철저히 관리하여 만듭니다.
- 생산자(제조회사) : 한마음김치 영업등록번호 (제2016-03311201호)
- 내용량: 5kg (모든 재료는 국산 재료로 만듭니다)
- 성분: 알타리 무우, 고추가루, 양파, 마늘, 파, 부추, 당근, 과일(사과),생강,소금(천일염)
(제철에 따라 첨부되는 야채양념재료는 변동이 될 수 있습니다.)
사찰에서 금하는 마늘과 파·부추·달래·양파의 다섯가지를 말합니다.
대부분 자극이 강하고 냄새가 많은 것이 특징이며 흔히 양념맛에 많이 이용합니다.
오신채를 금지하는 이유는 이들 식물의 성질이 맵고, 향이 강하기 때문에
마음을 흩뜨려 수행에 방해가 되기 때문에 사찰에서는 금하고 있습니다.
사찰음식에서는 이들 식물을 대신하기 위해 다시마, 들깨, 방앗잎, 제피가루, 버섯 등을 사용합니다.
